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孝感吉利教你如何选购银耳

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孝感吉利教你如何选购银耳

发布日期:2017-04-21 作者:吉利米酒 点击:

银耳可以制作成为银耳米酒,那么要如何选购银耳?和孝感吉利的小编简单了解。

孝感吉利

看颜色

好的银耳颜色发白,或者是微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的,如果是呈黄色或暗黄色,很可能是受潮后又烘干的,品质不好。


看外形

好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀,而且肉质比较肥厚,银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。


看质感

银耳中含有大量胶质,所以好的银耳质感柔韧,不易断裂。


闻气味

好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的还会有一种刺鼻的气味儿,受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿,建议不要食用。


尝味道

如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿,说明银耳的质量很差,最好不要食用。


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