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行业新闻

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  • 糯米有哪些种类?

    糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,
    发布时间:2019-03-18???点击次数:5

  • 甜糯米酒槽的功效

    糯米酒槽又被称之为是糯米酒酿,这些经过发酵了的酒酿保存了原本的营养价值,又新增了发量过程当中的一些发酵元素不仅味道非常的好,而且营养价值也是让很多的人都比较想要的,甜糯米酒槽就是属于营养价值非常丰富的一种。甜糯米酒槽的功效有哪些?下面随吉利
    发布时间:2019-03-18???点击次数:4

  • 米酒摊凉时注意这4点,降温迅速不结团

    将蒸好的米饭倒入摊凉床中摊开冷却,是米酒的第一道工序,可这道简单的工序,却不容小觑。下来孝感吉利小编为大家介绍一下米酒摊凉时需要注意的四点知识。1、清洗摊凉床。可能导致酒液变酸、酿造失败。摊凉,拌曲的工序都要在摊凉床上完成,所以饭床的清洁非
    发布时间:2019-03-18???点击次数:6

  • 米酒和白酒的区别是什么?

    在中国,有句话来形容喝酒的,那就是无酒不成席,所以在餐桌上,酒是必不可少的一部分。中国的酒类有很多,有白酒、米酒、红酒、洋酒等等种类,每一种酒的度数都是不一样的。那么很多人问到,米酒是白酒吗?今天就随吉利米酒小编一起看看吧。一、米酒和白酒对
    发布时间:2019-03-18???点击次数:8

  • 米酒变酸了怎么办?

    米酒作为人们经常酿制的一种酒类现在逐渐成为了不少家庭酿酒爱好的选择。但是由于家庭酿酒爱好者不是专业的酿酒师傅,经常会出现各式各样的问题,其中米酒变酸就是经常出现的现象。那么米酒变酸了怎么办呢?下面随吉利米酒小编一起了解一下吧。米酒变算了是什
    发布时间:2019-02-23???点击次数:8

  • 没有酒曲可以做米酒吗?

    米酒喝起来味道是酸酸甜甜的,而且酒精度也不高,老年人和孩子都可以喝的,米酒其实是用大米经过发酵而成的一种东西,适量的食用米酒,有益于身体健康。但是米酒通常在制作的时候,是需要用到酒曲的,就像大家蒸馒头的时候,是需要用发酵粉是一个道理,那如果
    发布时间:2019-02-23???点击次数:13

  • 米酒小孩能吃吗?

    米酒,又称甜酒,有一定的酒精含量,而酒精对人体危害非常大,同时小孩身体发育还不成熟,对酒精的代谢较差,更容易影响身体健康,因此,小孩不能喝米酒。尤其是7岁以下的小孩,最好是滴酒不沾。如果小孩实在馋米酒,可以给米酒多兑点水,稀释后给小孩喝,也
    发布时间:2019-02-18???点击次数:14

  • 红米酒家庭的酿造方法

    红米酒色泽嫣红,口感甜香,回味悠长,营养丰富含有多种微量元素,有活血,健脾,促进新陈代谢,补血养颜,舒筋活络强身健体和延年益寿的功效。当地产妇坐月子期间,常饮用红米酒。红米酒酒香浓郁,口感略带微甜,酒精度大约是12度左右。用来炖鸡蛋,炖汤是
    发布时间:2019-02-18???点击次数:8

  • 诗人的米酒

    莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路,柳暗花明又一村。……陆放翁在《游山西村》这首诗中提到的腊酒,俗称“米酒”。这是一种以糯米为原料的家酿土酒
    发布时间:2019-01-16???点击次数:9

  • 米酒的历史典故

    今天孝感吉利小编为大家介绍一下米酒的历史典故。孝感米酒早在明代就出了名,清末,孝感县城,有一人开了一家“鲁源兴米酒店”,经营糊米酒,有一年夏天天气炎热,制作糊米酒的汤圆浆发酵了,老板鲁幼佰,准备将发酵了的米浆准备倒掉时,这时来了一位老顾客要
    发布时间:2019-01-16???点击次数:5

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